Tarta con limón

    Tommy nuestro cliente de Albir cumple años, y su señora, Tuva nos encargó su tarta. 

    Les tenemos mucho aprecio a Tommy y a Tuva, no solo por ser nuestros clientes, sino por lo que representan, por el amor que emanan, como pareja, como personas... Tommy es un artesano, especializado en restyling-diseño de interiores de automotor, aviación y embarcación. En una de las entregas que le hemos realizado, nos hizo pasar a su taller a ver su trabajo. Nos hemos quedado impactadas. Suele trabajar cuero italiano, cuidando al máximo el detalle y el resultado final de sus trabajos. Se que posiblemente alguno de vosotros pensara que estas palabras que le dedico a Tommy no tienen nada que ver con la tarta que a continuación presento, pero si visitan su página de Instagram: CusTommycar, os vais a dar cuenta porque necesitaba dedicarle unas palabras a este artesano del cuero. Me hace mucha ilusión poder conocer a artesanos de otros sectores y que ellos aprecien nuestro trabajo siéndonos clientes fieles es todo un orgullo y un honor.

    En cuanto al diseño, hemos optado por detalles dorados de oro comestible, y ya que disponíamos de nuestros limoneros ecológicos, porque no, una decoración con hojas del limonero. También crece en nuestro pequeño jardín menta ecológica, que la solemos usar para decorar nuestras elaboraciones con sus hojas, y como estaba en flor, hemos aprovechado las flores para la tarta de Tommy. A Tommy no le gusta para nada lo empalagoso y adora el toque cítrico, así que, como teníamos libertad total de decoración, hemos apostado por este diseño, con limones ecológicos de nuestra propia huerta: